log in

Jocuri pe pâine

Jocuri pe pâine

Jocuri pe pâine (82)

   Stiri, Essentials G, Jocuri pe pâine (82), adrian hadean, happycook

    Am găsit o întrebuinţare a renumitei brânzici feta care m-a dat pe spate. OK, e un mod de exprimare neacademic dar descrie destul de fidel senzaţiile trăite la momentul acţiunii. Cunoaşteţi (sper) consistenţa brânzei feta, fină, uşor păstoasă şi aproximativ tartinabilă. Adică uşor de uns pe pâine. Buuun! Pentru ce vă propun eu aveţi nevoie de două linguri de feta frecată bine cu ulei de măsline extravirgin (aproximativ două linguriţe), puţin piper proaspăt măcinat şi o linguriţă de sâmburi de nucă daţi prin maşina de tocat. Mai departe, luaţi o felie de pâine neagră dar nu din aceea „bronzată” cu brunat(verificaţi eticheta), o prăjiţi bine pe o parte şi apoi ungeţi partea prăjită cu pasta de brânză. Deasupra puneţi o roşie cherry tăiată în două şi... gata!!!

  • Scris de dr. Phil
  • Categorie: Jocuri pe paine
  • Accesări: 943

Jocuri pe pâine 81

Stiri, Essentials G, Jocuri pe pâine 81, hapycook, adrian hadean
    Ce poţi face cu trei morcovi, o ţelină şi două gulii? Poţi începe să devii vegetarian sau....poţi construi o garnitură delicioasă pentru o friptură zdravănă de porc. Se procedează în felul următor: se spală bine legumele, se curăţă şi se taie în sferturi. Se condimentează cu sare şi piper, se stropesc cu ulei de măsline şi oţet balsamic apoi se dau la cuptor pentru 30 de minute. Ştiu, nu e chiar o procedură din categoria „express” dar sincer, merită. În ceea ce priveşte friptura, cred că până acum aţi aflat cu toţii cum se prepară. Dacă nu, aşteptaţi reţeta de mâine...
  • Scris de dr. Phill
  • Categorie: Jocuri pe paine
  • Accesări: 1021

Jocuri pe pâine (80)

 Stiri, Essentials G, Jocuri pe pâine (80), adrian hadean, happycook

    Reţeta de azi e simplă de tot. Se ia o bucată de piept de pui, se bate cu fermitate şi blândeţe după care se condimentează cu sare, piper şi fulgi de ardei iute, pe ambele părţi. Se unge cu ulei de măsline şi se pune la prăjit într-o tigaie antiaderentă. După trei minute se întoarce de pe o parte pe cealaltă, se mai aruncă lângă el o crenguţă de rozmarin şi un degetar de coniac. Ca garnitură se execută următoarea combinaţie: în aceeaşi tigaie puneţi un ardei gras tăiat rondele, o ceapă tăiată rondele şi ea şi o roşie. Tot rondele. Mai adăugaţi un degetar de coniac, sare şi piper după gust, lăsaţi trei minute să se pătrundă, aşezaţi totul pe o felie de pâine prăjită şi apoi pe farfurie lângă pieptul de pui.

  • Scris de dr. Phil
  • Categorie: Jocuri pe paine
  • Accesări: 919

Jocuri pe pâine 79

Stiri, Essentials G, Jocuri pe pâine 79, adrian hadean, happycook
    Tocmai am văzut un studiu care arată între altele următorul aspect: copiii preferă burgerii, cartofii pai şi fast-food-ul în general. Sincer, pe mine nu mă interesează ce preferă copii şi, la fel de sincer, nici pe părinţi n-ar trebui să-i intereseze. Ar trebui să-i intereseze în schimb cum să-i hrănească sănătos şi, eventual, cum se face fast food acasă, fără E-uri în pastila de carne şi peste cartofii pai, fără margarina lichidă arsă de 800 de ori ,fără chiflele din amidon umflat cu chimicale. Un prim pas ar fi următorul: se ia o baghetă din făină neagră (citiţi eticheta, dacă sunt mai mult de două ingrediente pe care nu le cunoaşteţi din copilărie, lăsaţi-o pe raft) şi se taie în două, practic se crapă. Strecuraţi în ea patru felii de caşcaval însă nu din acela gata feliat şi ambalat , mai puneţi două linguri de brânză de vaci aşezate uniform apoi stropiţi totul cu ulei de măsline. Mai puneţi peste toate astea două felii subţiri de bacon apoi lăsaţi sandvish-ul în toaster două minute. După ce-l scoateţi mai aruncaţi în el trei felii de roşie şi o frunză de salată iar ca garnitură încercaţi doi cartofi întregi pe care i-aţi fiert în coajă şi i-aţi ţinut în cuptorul încins preţ de 10 minute(la 250 de grade) . nu e destul de fast? Un truc: cartofii fierţi în coajă pot fi ţinuţi în frigider trei zile fără să păţească nimic şi pot fi copţi oricând în acest interval.
  • Scris de dr. Phill
  • Categorie: Jocuri pe paine
  • Accesări: 947

Jocuri pe pâine (78)

   Stiri, Essentials G, Jocuri pe pâine (78), adrian hadean, happycook
    Se spune că orice grăsime solidă e super-periculoasă pentru sănătatea omului. Aşa o fi dar am convingerea că trebuie să o consumi mai mult decât frecvent pentru a păţi ceva de la ea, şi mă refer aici la grăsimea de porc sau la unt, căci margarina fiind un produs de sinteză destinat afetului de mitralieră şi alocat consumului uman în scop de profit e otravă curată şi nu o recomand. Bun, acum să revenim la ale noastre. Am găsit o cărţoaie de bucate de pe la jumătatea secolului trecut. În vremea aceea margarina încă nu se inventase, uleiul era prea scump, untul o delicatesă. În concluzie, se gătea în proporţie covârşitoare cu untură de porc. Vă dau şi eu o idee în sensul ăsta: se ia un muşchiuleţ de porc şi se taie în bucăţi de cinci centimetri lungime. Se sărează, se piperează şi se pun într-o tigaie cu o lingură de untură încinsă. După ce s-au rumenit se aruncă în tigaie un căţel de usturoi zdrobit cu podul palmei, o frunză de salvie şi un pahar de vin alb. Se mai lasă până scade sosul şi se mănâncă cu cartofi piure peste care aşi mai pus şi nişte sos din tigaie plus un castravete murat. Întrucât valoarea energetică a acestui fel este mare se recomandă consumarea în miezul iernii.
  • Scris de dr. Phil
  • Categorie: Jocuri pe paine
  • Accesări: 929

Jocuri pe pâine (77)

 Stiri, Essentials G, Jocuri pe pâine (77), adrian hadean, happycook

    Există pe lumea asta câte un sandvich pentru oricine. Chiar şi pentru iubitorii peştelui. Iată un exemplu: se ia una bucată file de cod, se condimentează bine cu sare, piper proaspăt măcinat şi boia (neapărat, întrucât codul are o carne destul de fadă) şi se prăjeşte trei minute pe o parte şi trei pe cealaltă într-o tigaie antiaderentă în care aţi scăpat câţiva stropi de ulei de măsline. Tăiaţi apoi peştele în bucăţi late de doi centimetri şi aşezaţi-le între două felii de pâine integrală sau neagră între care aţi mai pus trei rondele de ceapă, două de castravete şi o felie subţire de caşcaval. Pentru un plus de aromă puteţi să amestecaţi zeama de la o limetă cu două linguriţe de ulei de măsline extravirgin şi să stropiţi sandvich-ul cu amestecul.

  • Scris de dr. Phil
  • Categorie: Jocuri pe paine
  • Accesări: 893

Jocuri pe pâine (76)

 Stiri, Essentials G, Jocuri pe pâine (76), adrian hadean, happycook
    Dragii moşului, hai să vă spun una folositoare şi simplă de tot. Mai întâi ar fi bine să investiţi într-un litru de ulei de măsline extravirgin. În primul rând pentru că nu e rafinat, deci e mult mai sănătos. În al doilea rând pentru că e foarte gustos. Dacă aţi făcut treaba asta e foarte bine. Introduceţi în sticla cu ulei doi căţei de usturoi tăiaţi în jumătate, o linguriţă de oregano uscat şi patru-cinci rondele de ardei iute. Lăsaţi aşa cel puţin cinci ore apoi puteţi folosi uleiul aromat ca bază de dressing pentru salate sau, pur şi simplu, picurat pe pâinea prăjită de la micul dejun. Nu vă îngrijoraţi pentru mirosul de usturoi, nu persistă.
  • Scris de dr. Phil
  • Categorie: Jocuri pe paine
  • Accesări: 945

Log in or create an account