log in

Jocuri pe pâine

Jocuri pe pâine (95)

 Stiri, Essentials G, Jocuri pe pâine (95)
    Desertul preferat al iubitei mele e orezul cu lapte. Mă rog, unul dintre deserturile preferate, celălalt fiind... eu? Hmm. Sper! Revenind la orezul cu lapte. Eu îl prepar în felul următor: mai întâi fierb orezul 10 minute pentru a mai scăpa de amidon, aduc laptele la temperatura de fierbere, adaug orezul şi las la foc mic până scade, amestecând mereu pentru că treaba e sensibilă tare. Mai adaug în oală coajă de portocală şi de limetă daca am, dacă nu de lămâie, un baton de scorţişoară pe care îl las acolo doar cinci minute şi sâmburii mici şi mulţi dintr-o păstaie de vanilie. Dacă scap şi un pic de cognac sau de brandy de calitate (sau un rom bun) nu se supără nimeni, ba din contră. După ce am obţinut o pastă groasă las desertul să se răcească în nişte forme pentru brioşe, ocazie cu care obţin nota maxima şi la capitolul aspect, cu atât mai mult cu cât torn peste un caramel făcut cu mânuţele astea două din zahăr brun, două linguri de apă, foc şi un pic de rom.

Adauga cu comentariu


Security code
Refresh

Log in or create an account